Provádíme montáže a odborné sanitace vinného vedení a výčepního zařízení

Stejně jako váš automobil, i stáčecí zařízení potřebuje pravidelnou údržbu. Jinak se zanese a přestane fungovat. Ani zhoršenou chuť vína a ostatních točených nápojů zákazníci určitě neocení. Pomoc je snadná: stačí nechat celou výčepní soustavu pravidelně vyčistit!

Mimo sanitací zajišťujeme prodej i montáž membránových motorků pro stáčení vína z BiB (bag in box) stejně jako prodej a montáž všech ostatních komponent (narážecí hlavy, výčepní kohouty, chladící okruhy), potřebných pro stáčení vína a jiných nápojů.

Proč pravidelně sanitovat výčepní zařízení

lepší chuť vína	delší trvanlivost	bez problémů s inspekcí

Sanitace vinného vedení a výčepního zařízení je důležitým předpokladem prodeje kvalitního stáčeného vína. Sanitací se zahubí mikroorganismy (plísně, houby a bakterie), které mohou kontaminovat víno. Tímto způsobem prodloužíte trvanlivost vína stáčeného do PET lahvi, které si zákazník odnese domů a také eliminujete možnost kontaminace vína v KEG sudu, kam se mikroorganismy mohou dostat z cest stáčecího zařízení.

Jak vypadá 6 měsíců nesanitované stáčecí zařízení

Co provedeme v rámci sanitace

1. Sanitovaný okruh propláchneme pitnou vodou (vytlačí zbytky nápoje) a naplníme ho sanitačním roztokem, kdy doba působení chemie je předepsána výrobcem sanitačního prostředku. Obvykle se pohybuje okolo 20 minut.
2. Zdemontujeme naražeče, rozebereme je, odmočíme v sanitačním roztoku, poté mechanicky vyčistíme. 
3. Zdemontujeme kohouty, rozebereme je, odmočíme v sanitačním roztoku, poté mechanicky vyčistíme.
4. Vysanitujeme vedení, neutralizujeme ho a řádně propláchneme pitnou vodou.
5. Výčepní zařízení (naražeče a kohouty) složíme a namontujeme zpět, okruh natlakujeme a zkontrolujeme těsnost celého okruhu.
6. Provedeme vyčištění kondenzátoru chladiče doporučeným technologickým postupem.
7. Zapíšeme provedení sanitace, čištění kondenzátoru chladiče a případná doporučení do sanitačního deníku (sanitační knihu od nás dostanete při 1. sanitaci zdarma a slouží také jako doklad pro SZPI).

Ceník sanitace

• sanitace 1 okruhu Bag in Box 140 Kč (bib naražeč / čerpadlo / hadice / kohout) (účtujeme u pravidelně čištěného zařízení)
• sanitace 1 okruhu KEG 140 Kč (bib naražeč / čerpadlo / hadice / kohout) (účtujeme u pravidelně čištěného zařízení)
• hodinová sazba 490 Kč (účtujeme při montážích a za vícepráce – pokud je zařízení silně znečištěné vinným kamenem a pokud nebylo zařízení doposud pravidelně čištěno)
• doprava v rámci Brna a nejbližšího okolí paušálně za 200 Kč
• doprava v rámci trasy mimo Brno 500 Kč nebo podle nájezdu (1 km = 14 Kč)

Chcete nabízet dobré víno? Napište nám pro kalkulaci zdarma!

Nezapomeňte napsat z jakého jste města a kolik kohoutů potřebujete vyčištit.